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冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然... ... 查看详情>>
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顾名思义红冰酒当然是用红色葡萄酿制的，但是因为红葡萄的颗粒比白葡萄大，重量也比白葡萄重，晚收成时，葡... ... 查看详情>>
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酿造冰酒对地理及气候条件的要求非常苛刻：冰葡萄的采收时间比正常酿酒葡萄晚2－3个月时间，在这段时间里... ... 查看详情>>
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具体地讲，品尝冰酒分三个步骤：加拿大的冰酒一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃... ... 查看详情>>
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冰酒适合用来佐配甜点。香浓的冰酒适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当... ... 查看详情>>
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并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验，并有幸酿成冰酒，只有那些长势强健，不惧严寒，到了寒冷季节即使... ... 查看详情>>
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火鸡当然是当仁不让的头牌，姜饼、布丁作为餐后甜点也是欧美等国的传统习俗，但传统圣诞食材如火鸡等受到购... ... 查看详情>>
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由的葡萄汁酿制而成的冰酒，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中... ... 查看详情>>
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生产冰酒的过程是有相当风险的。冰酒生产商把精选过的葡萄留在葡萄园里，并等到寒冬来临时才把它们摘下。在... ... 查看详情>>
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云岭冰酒帖示及常识vqa 标志vintners quality alliance-酒商质量联盟为加拿... ... 查看详情>>
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早在1487年，普鲁士皇室颁布法令同意在葡萄酒酿制中使用二氧化硫(so2)。今天，在葡萄酒的酿制中加... ... 查看详情>>
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葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍... ... 查看详情>>
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葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。以成品颜色来说，可分为红... ... 查看详情>>
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古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上早酿造葡萄酒的国家。传说古代有一位波... ... 查看详情>>
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葡萄与葡萄酒组织（oiv）是葡萄和以葡萄为基础的产品领域里的政府间科技组织，它根据1924年11月2... ... 查看详情>>
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按酒的颜色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆... ... 查看详情>>
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萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡... ... 查看详情>>
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医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是... ... 查看详情>>
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葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增 加。... ... 查看详情>>
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葡萄酒是一种精品饮料，在喝不完的时候，如果没有适合的设备进行保存，很容易变坏。这个时候，你会把它直接... ... 查看详情>>
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葡萄酒虽然源于国外，发展于国外，但和我们常说的洋酒走得是不同的制作路线。我们平日指的洋酒主要是那些高... ... 查看详情>>
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酒柜是储存和冷却葡萄酒的工具之一。使用酒柜的时候，我们需要考虑多个方面的问题，才能让我们的葡萄酒处于... ... 查看详情>>
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葡萄酒配餐是一门独特的艺术，有人认为只有西餐与红酒才是绝配，菜与红酒相搭不伦不类。其实，除了口味过重... ... 查看详情>>
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通过对2000-2010年10年间葡萄种植面积和葡萄品种变化的对比研究，《葡萄酒经济学杂志》（jou... ... 查看详情>>
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如今，超市酒柜里的洋酒琳琅满目，有的酒在酒瓶上写着vs、vsop或xo，你都认识吗？首先，这些酒都属... ... 查看详情>>